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用料
海参2个,胡萝卜半根,黄瓜少半根,淀粉适量,米饭1碗
做法步骤
1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。
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