【所需食材】：
牛肉丸适量、青椒适量、黄辣椒适量、椒盐粉适量。竹签适量、生抽适量、食用油适量、胡椒粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、红辣椒适量、。
【烹饪过程】：
1、把所有的食材准备好，放置一旁备用，如果不喜欢吃牛肉丸，可以将牛肉丸替换成其他丸子。
2、牛肉丸子解冻之后，用温水冲洗一下，然后将牛肉丸上面的水分沥干，然后用牙签将牛肉丸插一些小洞，这样可以让牛肉丸更加入味。
3、在牛肉丸子中加入适量的生抽。
4、撒上一些椒盐粉，椒盐粉直接去超市买就可以。
5、加入黑胡椒粉，或者孜然粉，将准备好的调味料放入丸子中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让丸子中浸满调味料的味道。
6、准备好三种颜色的辣椒，将它们清洗干净之后，沥干水分，然后将三种颜色的辣椒切成小块，然后放置在碗中备用。
7、准备好的竹签子放入温水中浸泡，将竹签子上面的脏东西浸泡干净之后，将竹签子擦干水分，自然晾干备用。
8、将牛肉丸穿在竹签子上，将三种颜色的辣椒跟丸子穿插着串在一起。
9、将准备好的牛肉串放置在烤盘上，然后底下垫上吸油纸。
10、在牛肉串上面刷上一层食用油，或者刷上一点点蜂蜜。
11、烤箱200度预热15分钟，然后将牛肉串放入烤箱中，200度烤温烤制10分钟，将牛肉串烤制熟透即可食用。
