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蒜苔为什么升糖指数高

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蒜苔为什么升糖指数高

因为蒜苔的营养成分高,每100克可食部的碳水化合物含量为6.2克,能量为37千卡。

蒜苗的单位能量比较高,而能量高的蔬菜其中碳水化合物的含量比较高,所以升糖指数也高