赤豆泥的做法

主料

红小豆适量

辅料

桂花适量

红糖适量

麦芽糖适量

猪板油适量

红豆泥的做法步骤

1、将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。

2、锅中加足量清水煮至烂。

3、将煮烂的红豆倒入筛网，用勺子挤压滤出豆沙。

4、加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮。

5、直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。

6、豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可。