主料:带鱼200克﹐南瓜150克﹐红辣椒少许
调料:细葱少许,精盐、高汤各适量,味精2分之1勺,料酒1大勺,酱油少量,植物油少许。
制作方法
(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1~1.5cm的厚度。
(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。
(4)把青椒﹑红辣椒切圆。
(5)把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味,煮25分钟即可。
主料:带鱼200克﹐南瓜150克﹐红辣椒少许
调料:细葱少许,精盐、高汤各适量,味精2分之1勺,料酒1大勺,酱油少量,植物油少许。
制作方法
(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1~1.5cm的厚度。
(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。
(4)把青椒﹑红辣椒切圆。
(5)把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味,煮25分钟即可。