蘑菇坏了吃起来什么味道

平菇坏了会有臭味。霉味。如果还有其他异味最好不要吃了。可能是长了霉菌，捏起来较软。这样变质腐坏的磨菇是不建议吃的。

塑料味

新鲜的蘑菇味道是带有淡淡的菌菇气味，而坏了的平菇味道会有股臭味、霉味，如果蘑菇有其他特殊的异味的话，最好是不要吃了。新鲜的蘑菇表面一般是灰白色，而坏了的蘑菇表面不仅颜色改变，还可能长有霉菌，捏起来较软烂，这样变质腐坏的蘑菇是不建议吃的。