冰冻的猪肚经过焯水之后，没有什么水分了，而且焯水前把里面的残油处理过，所以就只有一斤了。
或者你在放进冰箱前期把他改刀处理过（切成条）
本来一个新鲜的猪肚也大概就在两斤左右。一般情况下都是这个样子。所以冰冻的猪肚经过冷冻之后，没有什么水分了，所以再画出来就只有一斤了。
因为有的是从国外进口的冷冻猪肚，外国人并不喜欢食用猪头，猪脚，以及猪内脏，大量的猪肚就便宜买到中国，进价低自然就卖价低。
有的是不健康的猪肚，比如病猪，死猪，母猪，公猪的猪肚，从屠宰企业进价就很低，只要能卖掉就行。还有的是保质期过期的猪肚，自然就比市场便宜了。
