快速解冻猪肚的方法

猪肚解冻只需准备好一个铝盆就可以了，把铝盆倒放在桌子上，置猪肚于其上，接下来把铝盆朝下倒扣这猪肚，把猪肚压在盆底下，等10分钟左右就可以解冻了，既快速又简单，这个方法主要是利用了铝盆的导热性。不建议用水泡来解冻，这样会导致猪肚的味道没有那么新鲜。

先把冻了的猪肚解冻，用盐水解冻就可。解冻好了后放在水里面去焯一下捞出来切段，起锅烧油，油热放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料炒香，然后把切好的猪肚放在里面进行大火翻炒，翻炒期间加盐，生抽，蚝油调味，翻炒的猪肚入味的时候即可出锅食用。