一、土豆的生长习性
土豆喜欢凉爽的气温，不耐高度，适宜在16～18度之间生长。块茎高于25度停止生长。茎叶适宜15～25度之间生长，高于38度停止生长。喜欢在疏松深厚肥沃的土壤中生长。
土豆适宜在海拔高，光照充足，昼夜温差大的地带生长。
二、土豆的早播
土豆的早播，实际上指的就是在春播的基础上适当早播。以便取的较好的产量。
土豆的早播不是盲目的早播，要根据当地的实际情况，比如说气候、温度、土壤墒情如何等等来作出符合当地的早播时间。土豆的品种有早熟品种，即老百姓叫它为夏土豆。有晚熟品种老百姓叫它秋土豆。早熟品种生长期在90～100天，晚熟品种在100～120天左右。根据这个生长天数，知道了当地的断霜期，我们就可确定播种的时间。
比如我们这里的断霜期在谷雨左右，土豆播种到出苗时间大约在25～30天左右。早播时间就可确定在春分，春分播种谷雨出苗，正好在断霜期。如果早于这个时间，土豆出苗正赶上寒流霜冻来袭，很可能造成冻害。各地的气候不同，准确的早播时间要结合当地的气候来决定。
干旱没有浇灌条件的地方，适当早播，主要是为了避免土豆块茎膨大时的无雨干旱造成的损失。土豆前期生长不需要多的水份，后期块茎膨大时是在6～7份，气温不是很高，土壤失水不是过多。一般降雨即可满足土豆生长。土豆就能取的较好收成。如果春播过迟，土豆的块茎膨大正好赶在气温高，土壤失水较多期，比如山西一带7～8月份是降雨偏少，温度高，土壤失水过快。土豆的块茎膨大正好在这个卡脖子时间，由于缺水很难正常生长的。产量也就好不到那里去。春季播种由于干旱降雨偏少也可采取平地沟播灌水播种，然后覆膜保温保湿，以利土豆正常生长。
土豆早播就能早收获，那时正好是土豆一年中最缺乏时，物以稀为贵，就能卖个高价，一样的播种，不一样的收入。时间就是金钱。
三、土豆的晚播
土豆为什么要讲究一早一晚播种这其中都是围绕温度与降雨的问题。
土豆晚播也要掌握好秋季临霜期的时间。在霜冻到来时能够让土豆发育成熟，不受霜冻危害。一般确定在临霜期前的120天前播种。比如我们这里一般在7月份播种，生长期在8～9月份以后，这个时期，天气逐渐转凉爽，降雨量增多，非常适合土豆的生长，以及块茎膨大需要的水份。这样晚播温度、水份符合土豆生长规律，就能取的较好的收益。
总结：土豆是早播好，还是晚播好要根据各人的计划需求按排，如果
