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主料:
青菜心一把
辅料:
大蒜四瓣
拌饭酱一勺
油,盐适量
香油十滴
步骤1
把菜心清洗干净,菜叶,菜心,和菜茎分开理好。菜茎的老皮去掉,按照自己需要的长短整理妥当。准备四瓣大蒜切片。招牌拌饭酱一勺。油,盐适量,香油十滴。
步骤2
锅内烧油至五成热加蒜片炒香,再叫拌饭酱炒匀,加入菜茎翻炒均匀,加盐调味。
步骤3
炒至菜茎五成熟时加入菜花,翻炒约五秒。
步骤4
最后加入菜叶大火翻炒,滴上香油,颠簸均匀,出锅装盘
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