一斤蒜辨能脱7.8两蒜米。
大蒜也有小个头，4.6瓣等这些都不大，一斤有10--20多头吧，白蒜红蒜一斤有3--5头，小蒜一头有4--8瓣，其中还得有蒜芯，大蒜一头有7--12瓣，也有蒜芯。如果是干蒜头8到12头能剥1斤蒜米，如果是新蒜头7到10头可剥1斤蒜米。希望我的回答能帮助到您。
山区种大蒜五头就有一斤多。
压裂大蒜。将大蒜放在厨房操作台上，用手掌末端迅速挤压大蒜，这样大蒜就会分成若干瓣。
这种方法会让蒜瓣四散崩开，如果操作台旁没有墙壁阻挡蒜瓣飞落，请切开蒜头，手动将蒜瓣剥除。
这种方法适用于一次性剥若干瓣蒜，以便进行下一步操作。
