材料：面粉500克、酵母6克、温水适量、红曲粉（面皮用）适量、姜黄粉（面皮用）适量、苦豆子（面皮用）适量、盐（面皮用）适量、菜籽油（面皮用）适量
制作步骤：
1、把酵母放入温水里，稀释开倒入面粉里，多揉几次使其均匀，揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。
2、醒发好的面团取出，排气，多揉几次更好吃，然后用擀面杖擀成薄片，均匀撒上盐和菜籽油，用手指涂抹均匀。
3、取适量的红曲粉，姜黄粉，苦豆子，分开撒在抹好油的面皮上。
4、然后卷起来。
5、卷好的中间切开分成两半，把切口捏住。
6、取一条盘起来，一头压在面团底下，压扁。
7、卷好的两个面团。
8、用擀面杖擀开。笼屉上抹油，把面饼放入笼屉。静止20分钟，凉水上锅，出大汽后蒸40分钟。
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中
2、将酵母和泡打粉加入其中
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好
6、将玉米面团揪成相等的小剂子
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
