绿豆糕太干不成形怎么补救

做出来的绿豆糕太干，可能是因为豆太干了。

做之前如果感觉豆太干了，这时可以把绿豆再泡一泡或者加一点糖进去。如果不是因为豆太干，那么可以重新做一份，把绿豆蒸熟后，用铲子压扁，然后过筛，反复三四次使绿豆泥更加细腻，松软。

如果不想这么麻烦，可以用湿布盖上放微波炉里加热一下就可以恢复口感.。