蒸糕太稀补救的办法是，把蒸糕捞出来放在器皿中，再加适当的面粉或者米粉，加到稍微干一点为止，这时先别急去蒸，把它用湿巾盖好，静止让它醒醒。等一到二个小时左右，发起了，捞出来放蒸架子上，摆设好形状，这时还是要再醒面，待自然发起，表面呈包子样开始烧。
可以将水倒出来一点，或者再加一些米进去。虽然将水倒了出来，但是口感一定会发生变化，也可以不倒水，直接将大米糕蒸熟。做大米糕的时候加水太多，就会使大米糕太软，加米之后重新搅拌可以回复大米糕的口感。大米糕是用粘性米做成的，蒸熟之后晒干再油炸，裹上糖就可以吃了。
