可以做成白勺虾。
活虾：500克生姜3片蒜泥适量味极鲜适量白糖少许鸡粉适量小米辣1个
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先把醮料做好，热锅放油，油多放些，小米辣切圈、蒜泥剁好后，放碗里，烧开后直接倒入碗里，碗里放入味极鲜酱油、白糖少许、鸡粉少许，搅拌均匀，用热油的余油腌制一会。
2
锅里放入适量的清水，放入姜片和1勺食盐，水开后放入活虾，盖上盖子
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活虾大概放锅里煮5分钟，时间到了，就可以捞出放碟子，这样白灼虾就做好了。
正确做法是洗干净的活虾，直接冷水下锅，加葱姜、料酒，不要盖盖子，开大火煮。随着水温升高，腥味就会随着料酒的挥发而去掉，大虾就不会有腥味。而开水煮虾的腥味就特别大，放凉也有腥味。
煮红后就捞出。有人会说冷水煮的时间长，其实煮虾根本不用看时间，不管冷水煮还是开水煮，都有一个标准，就是虾的颜色变红、身体弯曲后就可以了。
1。把虾用清水煮熟，清水放入生姜。
2。把青椒，葱洗净切好
3。锅里倒入色拉油，待七八分热，放入姜，葱头，弄出香味，再倒入青椒炒一会，然后倒入虾，加入盐调味。
4。盖上锅盖，蒙一会，就可以出锅了。
