黄瓜对减肥的女孩来说确实是不错的选择，在上学得时候，我就经常买黄瓜当饭吃。几个小伙伴还经常抢这吃，这不爸爸给我从老家带来很多黄瓜，据说腌制小黄瓜比较好吃，我美食客家可不放过美味。
黄瓜功效：具有清热解毒，美容减肥，健脑安神，抗癌去病的功效。
腌制爽口的黄瓜咸菜。
所需食材：黄瓜500g，盐20 g，辣椒5个，姜片3片，蒜头一个。
所需调汁：老抽10g，冰糖20g，醋，料酒，生抽各20g，盐10g，花椒粒10g，味精少量。
腌制咸菜盐一定要根据自己需要，多了太咸，少了没味。
过程：1，黄瓜切自己所需要的形状。
2，然后把黄瓜放入盆里加入盐杀出水分。
3，锅里加入调汁料（配料中有），然后烧开。自然放凉。
4，把杀好水的黄瓜放入放凉的调制料中。同时加入辣椒，姜片和蒜片。
5，腌制一天以上，可以放入冰箱中冷藏，想吃得时候拿出一部分。
6，喝酒的时候拿出一部分，可以放入点香油。
烹饪技巧：
黄瓜一定要杀水。
简单的黄瓜咸菜，便宜实惠，你学会了吗你有更好的方法吗
