准备食材:
嫩豆腐2块、胡萝卜1小根、香菇少许、粉丝1小扎、姜、葱、蒜
制作步骤：
1、先把豆腐泡洗一下，再切成小方块提前把准备好的几朵香菇泡发好，再清洗干净，切成小块把削皮洗净的胡萝卜切成小块少许姜切成姜片，蒜头用刀拍烂，葱头也拍烂，备用。
2、准备一个干净的小碗，加入少许清水、半勺生粉、一勺生抽、少许蚝油拌成料水，喜欢吃香辣的，也可以加点胡椒粉。
3、准备一个干净的锅，先倒入适量油，再倒入香菇、姜、葱白、蒜和胡萝卜，一起用小火煸炒出香味。
4、炒出香味后，接着倒入豆腐，再倒入差不多没过豆腐的清水，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。
5、开盖后，加入适量盐，倒入前面调好的料水，直接用小勺子轻轻推动混合均匀，再把泡发洗净的粉丝铺在上面，再盖上锅盖，继续用中火焖煮2至3分钟。
6、开盖后，开大火收浓汤汁并混合均匀，最后，放上一把香菜增香，再盖上锅盖，焖煮一分钟。时间到就可以开盖，香喷喷的香菇粉丝炖豆腐煲就做好了!
主料：豆腐300g、白菜150g、粉丝200g 辅料：盐4g、味精0.5g、油10g
做法
1、 准备食材
2、 将砂锅里放入1000毫升的水
3、 放10克的油将白菜、粉条、豆腐放入砂锅
4、 大火烧开调小火，放盐快熟放适量的味精和香油
5、 熟了就做好了
主料
豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g
辅料
番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量
步骤
1、葱切碎，准备一点儿虾皮。
2、豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3、香菜切碎。
4、热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5、加入肉丝翻炒
6、加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7、加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8、加入适量开水。
9、锅开后加入豆腐。
10、煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
