原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙
做法：
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
要想喝到纯正营养的豆腐粉丝汤，做好先熬高汤，用高汤炖豆腐加粉丝最好喝，准备两个大腿骨，敲碎，先冷水下锅煮一滚，洗净再下锅（加足够的水），加葱段、姜片、料包（花椒、八角、两个小丁香），大火煮半个小时，文火煮一个小时，把适量的高汤舀出来放进另一个汤锅，加适量的盐，把豆腐先放进去煮半个小时，最后放粉丝即可。
主料
豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g
辅料
番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量
步骤
1、葱切碎，准备一点儿虾皮。
2、豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3、香菜切碎。
4、热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5、加入肉丝翻炒
6、加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7、加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8、加入适量开水。
9、锅开后加入豆腐。
10、煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
