泥豆炒肉家常做法

主料：

猪腿肉50g

毛豆200g

红辣椒2个

大蒜2个

辅料：

植物油10g

淀粉1勺

盐5g

生抽1勺

老抽少许

料酒1勺

做法：

1、 最喜欢一粒粒夹着吃了

2、 食材准备好

3、 肥肉切片，瘦肉剁成肉末加入料酒，盐，淀粉腌渍10分钟

4、 植物油将肥肉煎干放入肉泥煸炒变色

5、 倒入毛豆大火翻炒

6、 加入蒜粒，红辣椒，适量盐

7、 加入生抽，老抽调味