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原料:猪肉、梅菜干、油、蒜末、胡椒粉、酱油、糖、黄豆酱。
做法步骤:
第1步、备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味,猪肉洗净。
第2步、猪肉切丁。
第3步、切点蒜末,胡椒粉,糖,酱油拌匀腌制半小时。
第4步、梅菜干洗净切碎备用。
第5步、热锅,放少许油,下肉丁煸炒出油脂及香味。
第6步、然后下1勺黄豆酱,虾皮粉炒匀。
第7步、中火炒一会让肉上色。
第8步、把梅菜干放入炒均。
第9步、加入适量的开水。
第10步、盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。
第11步、打开盖,大火收汁即可。
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