调料：食盐，调和油。
做法：
1、准备好的材料2.把材料切碎
3、鸡蛋加入半茶匙的盐搅拌均匀
4、再加入葱花搅拌均匀
5、锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠，加入少量糖翻炒均匀
6、加入一茶匙生抽炒均匀后再加入适量的盐翻炒均匀
7、把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用8.锅里加入少许油，晃动均匀，加入一勺混合材料的蛋液
9、再晃动锅子，让蛋液平铺均匀
10、煎好后翻过来再煎另一面即可
红萝卜1个
辅料
花椒10粒 食用油 3勺 生抽2勺 料酒1勺 盐3克
红萝卜洗净，去樱子和尾部
切成2厘米见方的丁
锅中油好热，下花椒爆香
下红萝卜丁翻炒
加入两勺生抽翻炒
加入料酒、适量水焖煮至萝卜变透明变软，加盐调味，关火撒葱花
有以下吃法：
1、选取新鲜的红萝卜两个，用清水泡一下再洗干净。
2、先把萝卜切成薄薄的片，再把它切成细细的条。
3、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱，洗净并切好。
4、锅内加入适量色拉油，接着放入辣椒、香葱，再放入切好的萝卜条翻炒几下。
5、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽，继续翻炒，锅见干时加入适量清水。
6、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用。
