沙姜油甘果腌制方法

工具/原料

油柑果 (400克)

白糖 100克

盐 40克

沙姜末 20克

热水 适量

方法/步骤

1、首先将油柑果清洗干净。

2、然后将清洗干净的油柑果用刀拍破，装入盆中

3、继续将油柑果里面撒上盐和沙姜末，加入热水淹没油柑果，浸泡2小时。

4、接着将浸泡2小时左右的油柑果捞出沥干水分。

5、最后将油柑果装入无油无水干净的玻璃器皿内，加入白糖后摇一摇，每天都摇一摇，糖渐渐融化入味，三天后即可食用。