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1、 洋葱适量,用软毛刷刷洗干净,特别是洋姜缝里。晾干。
2、 切成薄片
3、 姜蒜,青红椒
4、 青红椒切斜段
5、 姜蒜切片。
6、 青红椒,姜蒜放洋姜上。
7、 适量盐,白糖,味精,陈醋,生抽。
8、 倒入适量白酒,拌匀。这时汤汁还没不过洋姜。
9、 几分钟后,汤汁渐多。
10、 十几分钟,汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存。
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