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1、
平鱼治净,两面斜打花刀,深及鱼骨
2、
两面抹上盐和胡椒粉,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右
3、
起蒸锅,大火上汽后,放入平鱼,加盖,保持大火蒸5分钟
4、
蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀
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