食材配料：6斤的植物油（菜籽油、豆油）、生姜80克、葱段50克、八角15克、胡萝卜30克、大蒜50克、香叶5片、桂皮1小段、花椒15克、青蒜30克、圆葱2颗半。（大家酌情按配比删减）
配料全部用温水浸泡一下，控干水分后，锅中倒入6斤的植物油，油温3成热开始下锅。
依次放入香葱段，还是比较讲究顺序的。
青蒜段（根部发白的部分，绿色叶子不用）。
放入5-8片的香叶，放多了味道重，会影响调料油的口感。
放入八角，5-8颗左右。
圆葱切成拱形状，两颗半的量。
然后放入大蒜，2颗左右的量，连皮带壳均可。
最后放入桂皮1小段，花椒15克，此两味味道比较重，做为调料油的原料以量少为妙。
小火炸制半个小时，把水分充分炸干。
