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做冻肉刮的油脂能做大油吗

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做冻肉刮的油脂能做大油吗

可以的,冰冻猪肉解冻后再熬猪油。猪油与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。

动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。

奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

可以的。把它洗干净去除一些杂质。

在放到锅中开火熬制。等那些肥肉熬制到金黄就可以捞出,熬好的油用纱布过滤一下就可以放在一边冷却了。