做姜片用糖也需要加少量的水，如果不加点水的话就容易沾锅，因为水是可以起到一个稀释作用的，希望大家做的时候还是稍微加点水吧！
做姜片加糖肯定要加水的。具体做法是将生姜洗净切成片，再加红糖，然后加入水适量，用文火熬制，常喝姜汤可治疗感冒，亦可怯湿。
不加水
备用食材：生姜500克，白糖500克
制作过程：第一步，生姜准备出适量，将生姜分别削去皮，清洗干净后，控干水，将生姜切成2-3毫米的片，生姜片放入一个大碗中，加上白砂糖
第二步，混合拌均匀后，腌制1个小时的时间，待生姜腌制好后，便可看到盛放的容器中有许多的糖水，将生姜片连同糖水一起倒入在炒锅中第三步，中火开始熬，过程中需要不停翻炒，待糖水煮至沸腾，继续翻炒，慢慢就能看到糖汁变得浓稠，这个时候转至小火，继续边翻炒边熬煮第四步，待糖液变得发粘，并且有沙沙的糖粒，这个时候便可关火，关火后需要继续不停翻炒，会看到姜糖片反沙了
