胃火，即是胃热，通常是饮食不当所致，也有别的原因造成，现在我们年轻一辈的人，总是胡乱饮食，不管营养也不管干净卫生，所以很容易引起胃火。
胃火是什么原因引起的
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。稍微胃火盛者，似乎永远吃不饱，实在是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
胃火的症状
胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。
胃火还分虚实两种：虚火表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火应当注意饮食
中医以为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食品少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的
不足，并且适当留意口腔卫生。
药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则以为，萝卜汁性味辛、甘、凉，回肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚冷型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食品。胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
如何预防胃火
注意水分摄入
喝水是生活中必做的一件事情，因为水是生命之源，人体机能离不开水，更何况胃热。它可以冷却体内燥热，冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，不易得口臭，经常喝水对身体毒素的排出有很好的促进作用。除了日常喝水之外，可以多喝些花茶类饮品，因为花茶中含有较多的维生素及其他营养元素。
应有选择性饮食
养生及防治疾病的关键在于日常饮食的选择，虽说在养生栏目上有较多保护胃的膳食配方，但是里面的食材有的也并不适合某些人食用，毕竟个人体质是不同的。
另外，高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼乾、花生等坚果，改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。
应当按时睡眠
睡眠不足、睡眠不好也会造成身体过度使用，日夜颠倒更是大忌，容易上火。从事脑力工作的人，血液会集中在头部，导致疲累却睡不稳，通常容易引发胃火。
促进体内排毒
冬季不爱运动，所以无法通过出汗来排毒，这时应该选择一些促进排毒的项目，如汗蒸、刮痧、泡温泉等，这些可以促进微血管扩张、强迫散热、促进体内排毒、减轻不适。可根据自身的喜欢，选择相应的排毒方式，也能有效地预防胃火。
