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主料:
生姜2斤
辅料:
细砂糖750 g
水适量
步骤
1.挑选大个一些的生姜,洗干净去皮,切片,用凉水泡一下。
2、沥一下水份,加白糖,一小碗水,开小火熬。
3、水份越来越少,姜片开始透明,直至收干。开始翻砂。
4、关火,放到凉一下的地方,迅速翻拌,直到每一片姜都翻砂成功裹上白糖。就完工啦。冷却密封装罐即可。
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