食材明细
猪血2块、粉丝1把、葱末、高汤、盐、香油、十三香、鸡精各适量。
做法步骤：
1、准备猪血切丁，粉丝适量，高汤一碗。
2、将高汤倒进锅里烧开。
3、再倒进切好的猪血。
4、放入适量盐煮一分钟。
5、再放进粉丝和香葱。
6、调入胡椒粉，鸡精烧开。
7、淋上香油即可。
8、装碗上桌。
用料
猪血300克，粉丝25克，葱1根，姜3片，蒜2瓣盐2-3克，胡椒粉1-2克，红色花椒8-10粒火腿肠50克切丝，蚝油3-5克，开水800-1000毫升，花生油10-20克
猪血粉丝汤的做法步骤
猪血切片用淡盐水泡下，清洗干净
步骤 2
粉丝用自来水泡下
步骤 3
葱姜蒜，葱花备齐，火腿肠切细丝备用
步骤 4
炒锅放油，油热放入花椒粒，姜葱蒜煸香，放入火腿丝煸香
步骤 5
放入猪血煸香
步骤 6
放入800-1000毫升开水，放入粉丝，中小火慢煮2-3分钟
步骤 7
放盐，蚝油，葱花调味
步骤 8
美味即成。
王刚猪血粉丝汤的正宗做法
原料：猪血、粉丝、葱、花生油、盐、鸡精、香油、骨汤、香菜。
做法步骤：
第1步、猪血一块，先切条再切成小块
第2步、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
第3步、锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡。
第4步、粉丝剪断用清水泡软
第5步、热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替
第6步、放入泡好的粉丝和猪血丁
第7步、加适量的白胡椒粉继续煮沸
第8步、关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅。
