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没事儿,如果要是放多了的话,那就把腌咸菜的盖子先揭开一会儿多晾个半天,基本上酒精就挥发的差不多了,再盖上盖子。问题就解决了。
腌芥菜丝酒放多了,不要紧,也有好处,腌制的芥菜丝不容易坏。
如果酒放多了,腌好后,打开盖子,让酒挥发一下,跑跑酒味,就可以了。
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