1蒜苔摘好后，洗净，切段！
2猪肉切片！
3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！
4然后加入切好的蒜苔，大火翻炒，蒜苔熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
1、 蒜苔洗干净切段
2、 五花肉切片下锅炒
3、 肉变色下入花椒面
4、 肉切的有点厚我用水炖了一下
5、 肉熟了下入蒜苔
6、 下入老抽
7、 炒到蒜苔变色加点盐就可以了
原料：蒜苔一把、里脊肉一块、木耳、大葱、生姜、红椒、料酒、生抽、老抽、香油、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、淀粉各适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、蒜苔洗干净切成段，木耳泡好后撕成小朵。
第3步、里脊肉洗净切成片。
第4步、用料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，香油，淀粉把肉腌制十分钟。
第5步、大蒜切片，生姜切丝，大葱切成小段。
第6步、锅中倒油，油温六成热把肉倒进去翻炒至变白。
第7步、肉盛出备用。
第8步、锅中剩油炒香葱姜蒜。
第9步、把蒜苔倒进去翻炒至断生。
第10步、再把肉倒进去，里面加鸡精翻炒均匀出锅。
