好。用益生菌干酵母粉可以用来发面，没问题好。用温开水把干酵母化开，然后把面粉倒进去，揉一揉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，等面团发到二三倍大的时候就可以了。
益生菌干酵母是可以用来发面的，先将干酵母放入40度以下的温水中搅拌均匀直至没有益生菌干酵母颗粒，搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟就可以使用了，千万不要用开水化开干酵母，会杀死里面的酵母菌的。
益生菌酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
干酵母粉发面挺好的，大多数家庭都在用的，发面时间短，既使忘了发面时间，也不会发酸，这就是最大的利处，而且做出来的馒头口感还好
