木心菜做法

1、菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。

2、冬菇去蒂切片

3、锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。

4、炒的过程中加入的水已经蒸发一半了，不会有很多水。

1

焯好木心菜

2

把木心菜切碎，放入小盆或碗中。

3

把锅中放少许油，油热后放入花椒，几秒钟后关火，把花椒捡出，只剩花椒油，稍凉后倒在木心菜上。

4

把葱切成约半厘米长的小段。 把葱、盐、香油放入木心菜，拌匀。