煮的时间不足。关东煮的丸子，需要沸水下锅，大火烧开后煮三分钟，再转小火慢煮。冷冻的丸子，需要放在长门解冻后再煮，这样便于成熟。关东煮属于日本料理，来源于日本关东地区，成品后口味清淡，入口咸鲜。关东煮的食材丰富，包括海带结、白萝卜、胡萝卜、豆腐包等
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