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用料
羊角瓜一个,大蒜三瓣,生姜一块,辣椒酱一勺,油适量,生抽适量,盐少许
做法
1、准备好食材。
2、生姜切成末。
3、大蒜切成蒜蓉。
4、姜蒜末放入碗内。
5、锅内放适量油,烧热。
6、放入辣椒酱煸炒出香味。
7、倒入姜蒜末内。
8、加入适量生抽。
9、搅拌均匀。
10、羊角瓜擦成细丝。
11、锅内烧水,水内加入少许食盐。
12、水开后倒入羊角瓜丝,焯水十几秒。
13、捞出迅速过凉水。
14、捞出,倒入调好的酱料汁,拌匀即可。
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