原料
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豆腐 (200g)
五花肉末 (150g)
红米椒 (3个)
青米椒 (3个)
姜末 3g
盐 3g
菜籽油 适量
藤椒油 适量
味精 2g
酱油 1勺
蚝油 1勺
1/准备五花肉
2/剁成泥
3/准备200g油豆腐
4/对半切开
5/锅里宽油下肉泥
6/炒香
7/下青红辣椒大蒜子
8/锅里少许水，少许姜末
9/倒入油豆腐，放盐，味精，藤椒油、酱油，蚝油
10/最后出锅装盘，非常的好吃
11、美味又好吃的藤椒豆腐丝的制作方法完成开吃了。
老豆腐切3毫米到半公分的薄片。
步骤 2
锅中热油，将豆腐片煎至两面金黄捞出。
步骤 3
将炸好的豆腐片晾凉后切细丝备用。
步骤 4
青红椒切细丝、香菜切段、大葱葱白切细丝。
步骤 5
将豆腐丝、青红椒丝、大葱丝和香菜段放在一起。
步骤 6
加入白糖、食用盐、生抽、香醋和辣椒油。
步骤 7
最后淋入香油和花椒油拌匀即可。
