凉皮麻酱里当然可以放韭菜花酱。其实放什么调料看个人口味，甚至如果你喜欢也可以加芥末油等等。有人喜欢甜的，有人喜欢咸一点，还有人喜欢苦的味道。只要喜欢就可以放。
然后还有一点注意的是，如果你是与很多人一起吃的情况下，要问清楚他人的口味，能否接受，毕竟不是所有人都吃韭菜花酱
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