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主料
葫芦适量,柴鸡蛋5个,小米椒2个
辅料
玉米油适量,蒜末适量,盐适量
生抽适量
做法步骤
1、葫芦切成片。
2、鸡蛋5个打散。
3、锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。
4、炒散盛出备用。
5、锅内另放油烧热,蒜末炒香。
6、葫芦片倒进去,加入一勺开水,翻炒片刻。
7、葫芦炒至八成熟。
8、炒过的鸡蛋,小米椒倒入翻炒两下。
9、适量盐,生抽调味。
10、翻炒均匀,关火盛盘。
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