新鲜韭菜买回来后先清理干净然后洗菜盆里放小苏打粉放水然后把韭菜放水里面十分钟左右取出洗净以备食用。
炒韭菜方法有很多但我最喜欢吃大概就是三种，一是韭菜炒鸡蛋，韭菜和鸡蛋那是绝配炒好后无论颜色味道都非常榛，二是韭菜炒墨鱼丝三是韭菜炒花蛤！以上三种用香，鲜，美味形容最适合了！
净韭菜怎么炒好吃
首先把韭菜洗净切段，蒜剥皮后切碎锅热后倒入少许油，油稍微有点沸腾的时候，就把蒜倒入锅中，爆香然后加入适量的盐进行调味(也可以加入自己喜欢的调料)，过了两三分钟后，就加入韭菜，翻炒几下，最后放入辣椒粉，等到韭菜熟了就可以开吃了
