可以。
小麦直接粉碎可以制作成面条形成小麦面。这也是比较常见的面条之一，但是吃的人不是很多，大家还是喜欢吃面粉制作的面条。小麦磨成面粉后，那施展的空间就大了。一般北方人吃面食，除了那只有想不到的，没有做不到的花样之外，揉面就多了许多种不同方式，并能做出各种面食。
小麦不脱皮磨成粉能直接做面条
小麦下不脱皮磨成粉是可以直接做面条的。只不过小麦不脱皮磨出来的是粗粮，面粉里面是带有麸皮的，里面的有颗粒，做面条时候可以打上一个鸡蛋，放一点盐，和的面稍微硬一点，切的面条要粗一点，这样做出来面条吃起来也是比较劲道的，还有股麦香的味道。
