酒泡虾米的正确做法

准备材料：白虾500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、盐5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鲜味生抽10g

制作步骤：

1、新鲜白虾清洗干净，沥干水份。

2、把生姜切成姜末加入虾中。

3、加入食盐。

4、加入白砂糖，可按照个人口味调整。

5、加入胡椒粉。

6、倒入南乳汁。

7、倒入高度白酒。

8、倒入生抽。

9、把调料与白虾一起搅拌均匀，腌制30分钟即可。