干虾米250克，姜1小块，泡椒30克，泡椒汁50克、白醋1勺、白糖1勺，柠檬汁适量
1、干虾米清洗干净，浸泡2个小时
2、锅里放水等待烧开，同时加入少许姜片，带水烧开后，倒入泡好的虾米，烧两三分钟，捞出沥水待用
3、取一个碗倒入煮熟的虾米，同时放入泡椒、泡椒汁、白醋、白糖、柠檬汁拌匀后，放置120分钟后就可以了
泡椒干虾米的做法
虾洗净剪去虾须，锅里烧水放入姜姜片和小葱道路处理好的虾煮三分钟即可，虾捞出备凉将泡椒和水放在碗中并加1/3的水平根据个人口味加入白糖和白醋最后放入虾冰箱冷藏两小时即可营养又健康，总得买看虾仁要打败其他东西，也要注意口味，清爽一些比较好
泡椒干虾米的做法
香辣虾
材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做法：
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
