1、用温水把酵母融化了，然后加入面粉，揉成光滑的面团放到温暖处饧发。
2、把羊肉分次加入泡好的花椒水，顺时针方向搅拌，直到花椒水充分融入肉馅当中，再加入酱油后搅拌均匀。
3、然后加入，盐，鸡精，五香粉，麻油，继续搅拌均匀。这里说一下我把白菜剁碎后，用开水焯水，然后挤净水分，大葱，姜，分别剁碎。
4、调制好的肉馅，开始包。
羊肉先切片再改刀成条，再切丁，葱切碎，和香菇粉和酱油、料酒、盐一齐放入羊肉。没有香菇粉可以不放。
白菜切丁，和羊肉搅拌均匀
1/5羊肉馅把所有调味料放进拌好
2/5放入白菜丁
3/5发好面挤好挤子擀开
4/5包入拌好羊肉馅上锅蒸十五分钟
5/5皮薄馅多
