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隔水炖用不锈钢好还是陶瓷好
心理
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不锈钢好。通常水的最高温度为100℃。直接加热可以保证在炖的时侯热量使水绯持在100℃。隔水炖有一个再传热的过程,不锈钢导热性能陶瓷好,能保证隔水炖的温度。
标签:
隔水
不锈钢
陶瓷
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