主料： 猪肉馅200克、浓汤宝1小盒、面粉200克 辅料： 盐适量、料酒1勺、砂糖半小勺、色拉油适量、葱1棵、胡椒粉少许 黑芝麻少许、姜汁1勺、香油半勺、生抽1勺
1、锅里加点清水，放入一小盒浓 制汤宝
2、煮开搅拌均匀后倒出冷却备用
3、买的现成的猪肉泥，加入料酒
4、加入姜汁
5、加点盐、砂糖、胡椒粉
6、加入生抽 7.加点香油拌匀
8、把化开的浓汤宝分几次加入到肉泥里，每加一次搅拌至融合后再加
9、搅拌至完全被肉泥吸收
10、取一盆加入面粉
11、酵母用温水化开加入到面粉里
12、再加入适量清水和成面团
13、现在夏天就放在室内进行发酵至2倍大
14、面团发酵完成排气滚圆松弛15分钟
15.搓成长条
16.、切成小剂子，我一共切了15个
17、取一小剂子压扁擀大
18、放上适量肉馅
19、像包包子一样包起来
20、平底锅加入少量油，把包子的褶子面朝下先煎一会
21.加入适量清水加盖煮开后转小火煮至汁水收干
22.再次倒入色拉油，这次的油量要多点，是为了使底部起脆
23.最后把多余的油倒出，撒上葱花和黑芝麻即可出锅
主料：低筋面粉200克、牛奶135克、葱姜水1碗、 肉皮冻适量
辅料：酵母1克、泡打粉1克、生抽2克、 料酒2克、老抽2克、 食盐3克、白砂糖4克
生煎的做法：
步骤1、面粉加牛奶酵母泡打粉搅拌成团
步骤2、揉成面团敷上保鲜膜醒发半小时
步骤3、猪肉馅加调料搅拌均匀
步骤4、分次搅拌加入葱姜水
步骤5、肉皮冻剁成碎渣
步骤6、倒入肉馅搅拌
步骤7、包入肉馅
步骤8、入锅煎至底部金黄加开水
步骤9、焖至水分烧开
步骤10、关火再焖1分钟 香喷喷 开吃
