用料
带鱼 1条
姜 3片
大蒜 2瓣
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
辣椒 根据个人喜好
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
带鱼洗好切段备用。
步骤 2
生姜、大蒜切好备用。
步骤 3
热锅加油（煎鱼，一定要等油温高了再放鱼），放入带鱼煎至两面金黄色，放料酒、生抽、生姜、大蒜、盐，盖锅焖煮一会，起锅装盘即可。（如果想加芹菜，就加点芹菜，不过也需要加点清水，稍微多煮一会）
把带鱼内脏处理干净后，然后去鳞片洗净之后裹上面粉加鸡蛋加面包糠，然后锅里倒热，油冒泡的时候将带鱼一片一片道路，然后用筷子，等带鱼表面金黄的时候有点脆的时候翻一下，然后另一面金黄的时候就可以出锅，然后给喜爱嗯，放入调料
