原料：荷兰豆 (150g)，排骨 (500g)，食用油 少许，葱花、姜片 少许，料酒 少许，生抽 少许，味精 少许。
方法/步骤
1、荷兰豆择好，洗净后沥水备用。
2、买点肋排，剁成小块，清洗后放入冷水中（放入葱段姜片和料酒）焯血水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入排骨翻炒2分钟，放入荷兰豆和适量水大火烧开，转中火焖30分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。
排骨炒兰豆的做法
1将排骨清洗 
2
兰豆摘掉两头。清洗
3
把锅烧红放入油，再放姜
4
放入排骨炒到干水
5
用水、酱油、生粉、白糖、盐打一个芡倒入锅中大火反炒
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待排骨炒得有八分熟的时候倒入兰豆再炒一分钟既可
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以上就是我的做法，欢迎指点。
