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原料:青莲子300克、
配料:青红杭椒各一个、大蒜1瓣、老姜4片
调料:盐1勺、植物油适量、水淀粉少许
做法:
1、青莲子从莲蓬上掰下来。
2、在将青莲子外面一层绿色的壳剥下来。
3、辣椒切段,老姜和大蒜切片备用。
4、锅底少许热油爆香辣椒姜片和蒜片。
5、然后倒入青莲子翻炒2、3分钟,加入1勺盐调味,出锅前在加入少许淀粉水翻炒片刻挂糊,让莲子的口感更好。
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