>
用料
萝卜 1条
鲩鱼尾 1条
芫茜 2棵
小葱 1棵
姜 几片
独子蒜 2个
做法步骤
步骤 1
萝卜削皮切细条。蒜头用刀压扁压碎。
步骤 2
鱼尾洗干净用适量盐腌30分钟。
步骤 3
热锅下油爆一下姜蒜,下鱼尾转小火煎,两面煎金黄,加入2L水转大火。水量的多少按自家实际情况,水能盖过所有材料就行。
步骤 4
水开后放入萝卜条,盖上锅盖大火煮5分钟。
步骤 5
下香菜,开盖再煮1分钟,下小葱。
步骤 6
腌鱼尾有盐,不够咸再加点盐,下适量鸡精即可。
图文推荐